My Monthly Food Favorite Februari 2016 | Rolcake

Ingrediënten : 

• 4 eieren
• 120 gr suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 100 gr bloem
• 20 gr maizena 
• confituur naar keuze

1. Klop de eieren , vanillesuiker en suiker tot ene romige massa . Mix dit ongeveer 10 min.
2. Spatel er de bloem en de maizena onder . Doe dit voorzichtig het mengsel moet luchtig blijven .
3. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat .
4. Giet het mengsel op de bakplaat .
5. Bak de cake 15 min. op 170 °C .
6. Leg een natte theedoek klaar .
7. Stort de cake uit op de theedoek . En rol hem voorzichtig op laat hem zo afkoelen.
8. Als de cake afgekoeld is rol je hem voorzichtig terug uit en strijk je er confituur op naar keuze .
9. Smakelijk !

Kisses